셰프 Traci Calderon은 도움이 필요한 사람들에게 봉사하는 것을 사명으로 삼습니다.

수산시장부터 농산물 가판대, 수많은 전문점까지 시애틀의 파이크 플레이스 마켓에는 다양한 음식이 있습니다.

하지만 그 음식을 식사로 바꾸는 방법을 보여주는 곳도 있습니다. Atrium Kitchen은 수년간 시장에서 테이블까지의 투어와 요리 강습을 제공해 왔습니다. 또한 지역사회가 함께 모여 사람들이 무료로 음식을 먹을 수 있는 곳이기도 합니다.

한 명의 셰프인 Traci Calderon이 매주 수백 개의 식사를 준비합니다. Traci Calderon은 기부하고, 사람들을 연결하고, 식량 불안에 직면한 사람들에게 서비스를 제공하는 임무를 맡고 있습니다.

5월 첫째 주 목요일, 파이크 플레이스 마켓 퍼스트 애비뉴 계단 바로 아래에 있는 칼데론 씨는 아트리움 키친에서 샐러드와 스파게티, 미트볼로 구성된 식사를 바쁘게 준비했습니다.

유리판으로 된 문은 부엌과 아트리움 사이에 열려 있었습니다. 거대한 오징어 조각품 아래에는 밝게 덮인 식탁보가 깔린 테이블이 준비를 기다리고 있었습니다.

"안녕하세요! 배고파요? 오늘은 공짜 점심이에요." 칼데론이 유쾌하게 소리쳤습니다.

Calderon 또는 단독 자원봉사자가 제공하는 월간 커뮤니티 점심은 Atrium Kitchen의 Nourished Neighborhood 프로그램의 일부입니다. 자신의 접시를 채우고 싶어하거나 필요한 사람은 누구나 안으로 초대될 수 있으며 심지어 몇 초 동안 다시 오도록 권장되기도 합니다.

사람들은 손에 접시를 들고 줄을 섰습니다. 테이블에 함께 앉아 낯선 사람으로 시작하지만, 식사를 나누고 나면 그 이상의 무언가로 떠납니다.

그 펠로우십은 매달 Robert Gouhin을 다시 불러옵니다. 그는 마켓의 8개 주거용 건물 중 하나에 거주하는 500명 이상의 사람들 중 한 명입니다.

"여기서 그녀를 만나기 전까지는 몰랐던 어떤 여성이 거기 있는 것 같습니다. 그리고 그녀와 이야기를 나눴고 우리 둘 다...감사합니다."라고 Gouhin은 말했습니다.

Gouhin 근처에는 Market의 동료인 Debra Jones가 앉아 있었습니다.

"이 식사를 통해 그녀에게서 오는 사랑을 느낄 수 있습니다. 그냥 느낄 수 있습니다. 그래서 그녀가 사람들에 관심을 갖고 있다는 것을 알 수 있습니다"라고 Jones는 말했습니다.

칼데론은 자신이 보답하기 위한 방법으로 6년 전에 지역사회 식사를 시작했다고 말했습니다. 그녀는 부모님에게서 영감을 받았습니다.

그녀의 어머니는 58세에 조기 알츠하이머병 진단을 받았습니다.

"진단 후 약 1년쯤 지나서 제가 아이의 간병인이 되었습니다. 그리고 아이를 돌보면서 아이와 아빠를 위한 식사를 준비했습니다. 그래서 아빠는 퇴근길에 패스트푸드를 사러 가지 않으셨습니다. 그리고 나는 그것이 다른 가족들에게 필요한 서비스라는 것을 깨달았습니다.”라고 Calderon은 말했습니다.

그녀는 직업을 바꾸어 개인 요리사가 되었습니다. 그녀는 이전에 해보지 않은 일들에 대해 계속 "예"라고 대답했고 결국 Atrium Kitchen에 왔습니다.

Calderon이 지역 사회 점심 군중과 상호 작용하는 것을 본 후 그녀가 원하고 필요한 곳에 있다는 것이 분명해졌습니다.

Calderon은 음식이 사람들을 연결한다고 믿으며 한 가지 특별한 연결이 그녀와 함께 유지되었습니다. Callie라는 남자가 길거리에 살고 있었는데 그녀의 무료 점심에 대해 들었습니다.

"나는 라인 작업을 하고 있었는데 위를 올려다보니 칼리가 거기 서 있었고 그와 약간의 핏불 믹스를 가지고 있던 기억이 생생합니다. 그녀의 이름은 미하였습니다. 그의 눈에는 거의 공석이 보였습니다.

"그리고 나는 그에게 부엌으로 오라고 손짓했습니다. 나는 그의 접시를 가득 채우고 '배가 고프면 잠시 돌아오세요.'라고 말했습니다. 그리고 그 당시에는 그의 두 번째와 세 번째 음식 접시 사이에 있었던 것 같아요. 저는 그에게 여기 마켓, 즉 파이크 플레이스 마켓 푸드 뱅크에서 제공되는 서비스에 대해 말했습니다.

"그래서 다음 주에 우리는 또 다른 커뮤니티 식사를 하고 있었습니다. 그것은 금요일 아침의 Kindness in the Kitchen이라는 아침 식사였습니다. 그는 아침 식사에 왔습니다. 그는 다른 사람이었습니다. 그의 얼굴에는 색이 있었고 그의 눈은 더 밝아졌습니다. .. 너무 신나서 푸드뱅크에서 사온 음식 이야기를 해주셔서 너무 맛있게 먹었습니다!

"그리고 나는 그를 만나서 너무 기뻤고 그를 다시 볼 수 있기를 바랐습니다. 그러나 나는 결코 그렇게 하지 않았습니다. 하지만 그것은 그가 세상 어딘가에서 좋은 일을 하고 있다는 희망을 줍니다."

당시 Nourished Neighborhood는 현물 및 금전적 기부로 활발히 활동하고 있었습니다. Calderon은 또한 케이터링 작업과 요리 수업을 통해 성공을 거두었습니다.